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浅述冷库温湿度监控系统所能够起到的作用

  • 发布日期:2020-06-01     信息来源:本站      浏览次数:114
    •   冷库温湿度监控系统主要是应用在冷库后期追加温湿度监控系统,系统基本功能有实时在线监测库温,自动生成温度曲线、报表,温度上下限报警,短信超限报警,数据库自动备份、还原;不改变系统可随时扩展系统,增加监控点;根据用户需要系统可以单监控中心、多监控中心可选。
        冷链是为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络。冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏、运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。冷库温湿度监控系统中在冷库中起着重要作用,对冷库的信息化管理及监测成为食品药品质量保障的重要措施。
       

        温度对呼吸作用的影响水果、蔬菜等园艺作物,在采收之后虽已离开母体或土壤,但它仍是一个活的有机体,并在不停地进行着以呼吸为主要特征的异化作用。由于采后失去了营养供应,因而果蔬呼吸消耗的基质也就是果蔬本身的储备物质,即人们的营养。
        贮藏保鲜的实质也就是人为的创造一个适宜的环境,使果蔬在这个环境中既保持微弱的有氧呼吸,使自我消耗降低,又不至于进行无氧呼吸而产生乙醇使果蔬败坏,从而大限度地保存营养而供人们享用。在冷链运输过程中,只有对冷库冷链各环节中的运行状况实施严密、高效的监控,才能有效保障冷链运输的质量安全。正是有了冷库温湿度监控系统在冷链的各个环节中对温度实现端到端的实时监控和记录,人们才会吃食物吃的放心。
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